А в процессе моделирования, какие бутылочные горлышки нашли и какие способы их решения/переноса/эволюции этих мест получились?
Нашла все горлышки, где перегруз на сотрудника, все как и в обычном бизнес-процессе. Смотрите что человек/команда реально делает и что должны по факту. И анализ - почему там произошло. Проанализируйте какой-то период, неделя, 2 недели, месяц