ну... я давно не пил кваса настоящего, свежого, с пивзавода, которые не сладкий, кислый и терпкий, аж заебись такой... вот на таком наверное и можно сделать, но не на ебаной сладкой хуйне что в магазине продается... только заводской разливной подойдёт ... и то я сильно сомневаюсь