А динамически переключать можно, что бы в один viewport рендерилось с нормальными материалами, а в другой с измененными? Таким образом каждый фрейм отрендерится 2 раза
нет, и вообще анрил в такие штуки не умеет практически (либо надо сильно заморочиться, вплоть до патчей движка)