одно время были популярный видеорежимы на компах 15 и 16 битные, в которых RGB было 5:5:5 или 5:6:5 бит соответственно, и ничо жили. Разницы с 24 битным RGB - достаточно немного.
или ты просто невнимательно читал. 3битный цвет достаточно — ну ок. но тогда может быть имеет смысл вообще обратить внимание на монохромные олед дисплеи, где просто разные строки могут иметь разный цвет