данных мало и функционал использования ограничен - бинарник выиграет.. данных много и/или функционал (виды запросов) широкий - СУБД выиграет однозначно
Бинарники изночально разбиты по дате например 5 дней. В базе несколько дней эти в одном файле при Запросе данных с двух дат например со времени 19:00 по 19:00 второго дня выиграет база. А вот бинарник пока найдёт из двух файлов нужное время проиграет