Может наоборот задержался бы надолго в БГ. Да, старик Кабаев своих не бросает)))

Хонда Сильвер винг

Но тоже чесотка.... А жрет падла...🤦‍♂ Как альфа на полном приводе

Извините, затерялось сообщение ваше)) муж с общепитом связывался, но не конкретно по суши, с суши знаком посредством близких друзей только, кто этим занимается много лет

И вы хотите с такими знаниями открыть успешное суши в Софии? Тогда вам для старта нужно 3-5 млн евро.

Копейки. У нас же в чатике ЭЛИТА. Самые искушённые гурманы со всего света, инвесторы из списка Forbes и другие

Ну Хэппи не меньше потратили.

Во-первых, всеми знаниями здесь никто с вами не делился, во-вторых, мы ведь не деловую беседу ведём, в-третьих, не вижу собственно самой проблемы. Никто 3-5 млн евро не тратил и не собирается. Это немного другие цифры, даже с учетом всевозможных потерь

Нет, по вашей логике тут собрались одни дебилы и «мамкины бузинессмены», которым просто море по колено, потому что они просто отмороженные на всю голову и не понимают всех рисков)

Скажите, а как вы собираетесь проживать в Болгарии? Как фирму откроете и как на работу россиян возьмёте?

Открыть суши премиум сегмента - это не деловой разговор? Кстати, мы вообще-то добра желаем. Я цифры не с потолка взял. У меня MBA маркетинг, изучал в МИРБИС.

Дмитрий, у меня знакомые ребята открыли суши ни где нибудь, а аж в Москве, и на это дело пошёл Мерседес, при чем совсем не свежий, даже наверное очень)))
Какие миллионы, вы слишком много теории начитались)))
Самое дорогое что они купили это база клиентов у пиццерии пападжонс. Ну и нож сушиста, он у них там какой-то специальный, на фудзияме выковали)))

Открыли или работают? Какая площадь торговой точки? Аренда дешёвая? Сколько персонал и сколько времени они выходили на безубыточность.

Ну хорошо, 500 тыщ евро для Софии на старт хорошо бы иметь. Если хочется нормальный зал, хороший уровень.

Нормальных суши в Болгарии не хватает

В Бургасе открыли СУШИ БУМ, так его ценят только... ну как бы помягче... неискушенные личности?

В пятницу в HAPPY взял суши, до сих пор ем только мягкую пищу и полегче, вот так знатно можно отравиться)

Так что если план - делать ХОРОШИЕ суши, то пространство есть, если делать абы как и без понимания дела - то не факт, что есть. Хотя, вроде как СУШИ БУМ жив.

Работают и у них очереди.
Формат они выбрали конечно не ресторанный и даже между прочим попали , как говорится в дырочку.
У них кухня, выдача и небольшой зал, типа как в советское время рюмочные были, столики вдоль стен на 6-7 человек.
Место на районе метро Братиславская.
Может были там, метро находится возле большого круга внутри которого парк и от него в район отходят дороги как лучи. Ну и вот в метрах 50 от метро по одной из дорог.
Народ заказывает домой и на работу. Очень удачно сделали. Созваниваюсь иногда с одним из учредителей, он технологии готовки внёс туда, ну как внёс, спиз#л калькуляционные карточки с предыдущей работы, крупная сеть суши ресторанов, сейчас уже запамятовал где он трудился. Ну и они расширились на зал или нет не знаю, там было место когда я к ним заходил, но заняли они его или нет не знаю.
Ну в общем ребята подошли грамотно с точки зрения построения бизнеса, главное готовка и клиенты на доставку, что бы не тратиться на аренду.
А в планах полноценный рестик.
На него то же не миллионы нужны.
Сейчас есть франшизы, скажем пиццерия Додо, с залом 300 квм. Около 15-16 млн деревянных.

Предсьавительство своё, и соответственно русских работников вписывать в это представительство, виза Д плюс потом ВНЖ, затем открывается вторая фирма куда эти сотрудники устраиваются как наемные, и бухгалтерия ведётся по этой Фирса