Для каждого экрана свой интерактор , или для каждого логического сценария один интерактор
Привязывать к экрану особого смысла нет, мы ведь как раз хотим меньше зависеть от UI. Был один экран а стало три, не переписывть же логику. Группировать с точки зрения логической связности и предметной области, наверное, удобнее.