Объектный подход интересен только в случаях, когда надо вызывать несколько методов по цепочке и увеличение нагрузки при этом не играет роли. Если нужно всего одно преобразование или если проект очень и очень много работает со строками, будет предпочтительнее использовать статический хелпер.
всё равно, что иметь коллекции...