Ставь в докер :) сейчас везде уже изо всех щелей он. И это надо знать и уметь. Да и удобно
долго тыкался в докер, совершил наверное подхода 3 к нему
и каждый, просто каждый раз, грамотная настройка докера (например чтобы в volumes логи писались под правильным юзером, а не от рута) занимала намного больше времени, чем накатить и настроить все руками в виртуалке проекта