Никита
Узнаешь ответ, свистни
А что свистеть?
Если есть старый канал, который просто не велся, конечно его лучше оживлять. Хоть в той же тематике, хоть в новой по типу сноса старого контента и публикации все с нуля. Он быстрее запустится, чем новый. На старых, как правило, сразу стоит all.
Но и запустить новый можно параллельно, как Жека сказал.