Отключите вывод подкатегорий

Это не столь страшно. Или как советуют отключите, или, если они очень нужны, выводите включительно с подкатегориями, если они дочерние.
Суть в чем - ваша задача решается путем разделения не "каталога", а категорий вашего товара в каталоге.

В каталоге все равно все отображаться будут, а мне надо чтоб когда клиент смотрит на заказ, отображался только на заказ каталог. А когда готовую продукцию, видно каталог с готовой продукцией

При просмотре продукции на заказ, мне надо скрывать список готовой продукции

сделайте два разных виджета списка категорий, для двух разных страниц магазина
один набор для готовой продукции, второй для заказной

Это через код делать надо?

Виджеты со списком категорий по умолчанию создаются в разделе Виджеты
Но очень многое зависит от вашей темы, и текущих настроек сайта
Я их не знаю. Проследите как у вас этот блок выводится, станет ясно как его продублировать

Повторюсь - вам нужно сделать не так много шагов
Выведите на страницу товар только из нужных вам категорий. Для этого, кстати можете воспользоваться шорткодом [product_category]
И для этой же страницы сделайте свой виджет в сайдбаре со списком категорий, каким вам нужно
Ваша задача решена

Благодарю за ответ! Буду пробовать таких образом решить.

кто работал с шорд кодами добавил на function.php код он работает на сингл товар а на карточке товара просто выходит текст что делать чтобы вышло картинка там и там

очень обстоятельный и понятный вопрос (нет)

Добрый день, ребят!
Можете посоветовать плагин аналогичный Woocommerce Product Booking? чтобы можно было добавлять несколько полей к одному продукту с уловиями, к примеру
Кола - 50 руб
Сендвич - 100 руб

Добрый
Woocommerce Booking он немного про другое. Но альтернативы есть от целого ряда топовых студий.
Нужна альтернатива именно в рамках Woo?

но вообще, условную логику наверное нужно делать с чем-то более пригодным, типа Advanced Product Fields

Он подходит идеально, просто ошибки выползают из-за переводов, проект не очень дорогой, а чтобы купить только его настройки с переводами 200$ нужно как минимум, поэтому ищу более бюджетный вариант

Нужно только бронирование гостиниц с выбором типа комнаты, в идеале на 3 языка

а сделать мультиланг через WPML?

Не получится, т.к на английском форма с выборкой комнат есть, а на других языках она исчезает почему-то

Есть такое, из за этого не работает шрифты