По выделенным. Чтобы зону на карте можно было при помощи поля WP post связать с любым из постов из отмеченных категорий
Сейчас бы просить совета и игнорить в лс, но не об этом.
Судя по коду модуля, реализовать множественный выбор можно, разработчики по какой-то причине не хотят это делать.
Можно и самому, но займёт времени.
Для вашей задачи, самое дешёвое решение с множественным выбором - завести ещё один кастомный тип сущности ("технический") и скрыть его из админки. Переопределить один экшен, заменив в нём пару строчек от оригинального - если тип сущности "технический" - ищи вот в этих и всё.
Просто, строго и при этом почти не будет проблем с обновлениями модуля.