Чтобы создать новый виртуальный рабочий  стол, нажмите 
WIN + Ctrl + D. Затем вы можете переключаться между рабочими столами, нажимая 
WIN + Ctrl + ⬅️ /➡️. Если вы хотите чтобы определённые приложения охватывали все рабочие столы - это можно сделать в контекстном меню кликнув правой кнопкой мыши.