Да и в некоторых случаях таблицы полезнее. Например довести до упора элемент флексом - это в лучшем случае флекс-гроу, в худшем ещё надо будет маяться с максимальной высотой или шириной, т.к. элемент будет заканчиваться слишком рано. А таблицей ты просто в кол или роуспане пишешь число строк или столбцов и вот он у тебя растягивается