Так..
1. Добавь блум для ХП бара санты и врагов.
2. Больше эффектов. Выстрелы, попадания, итд - прям должно быть ярко и сочненько.
3. ХП уменьшаться должно после попадания не разом, а постепенно, типа сгорая. Тоже через шейдер делается.
4. Больше динамики, увеличь скорость всем.
Посмотри на сэмпловый проект юнити, ещё старый. Там такой же геймплей и визуал, натырь оттуда что сможешь)
Ещё освещение говно.
Тени посочнее.
Освещение делай тоже ручное, гугли Toon или Cel Shading, раз для ПК вообще не парься по перформансу, качай просто что-нибудь готовое и красивое.)