Попробуй не из корутины, а с другого места менять. Напиши ручной таймер, что б каждую секунду значение в апдейте менялось. Если меняется, значит какая-то хуйня
кароч, у меня был метод в апдейте и я по нажатию кнопки все менялось и таймер запускался, переписал для корутины таймер и поставил в класс, чет перестало