Хороший вопрос) интересными проектами, перспективой роста и крутой тимой)
тим нікого дуже не заманиш) наразі кругом де не почитай - у всіх іноваційний підхід, крута, молода, перспективна команда, офісні плюшки, цікаві проекти і далі по списку.
моє особисте імхо - джуну (так само як і трейні) важливо систематизвувати свої знання і на практиці їх застосовувати. Тому цікаві\іноваційні і тд проекти ролі не грають майже. Саме в випадку трейні\джуна важливий момент є з код ревью та наставниками. Ну і взагалі градація джун\мід\сіньйор дуже специфічна, бо вже не раз повторював - десь ти сіньйор-помідор, а десь джун)