На бинансе нет скрытых ордеров, вроде как.
Но тот же Bittrex имеет conditional ордера в наличии, они срабатывают только при достижении цены (всмысле размещаются)
На хотбите есть невидимые вообще ордера, но невидимость у них шляпная, она на их ботов-накручивателей не влияет. Они все видят, ты - нет