Мой брат - знаток вина и дачный магнат - подсказал, что в Канаде водится примечательное т.н. ice wine (ледяное вино). Это сладкое белое вино, изготавливаемое из винограда, собираемого после резкого спада температуры, когда он замерзает на лозе. Затем его отжимают без разморозки, в результате водный компонент остаётся в прессовальной машине, и наружу вытекает лишь вязкий, сладкий сок. Айсвайн запрещён к импорту в страны ЕЭС. Я прикупил для пробы самый известный "бренд" Inniskillin, продается такое вино в маленьких бутылочках от 50 до 375 мл. Цена за 375 мл бутылку 49 CAD, что весьма недёшево.