при измерении расстояния до звезд, за амплитуду колебаний Земли берут ее движение по орбите вокруг Солнца, но ведь сама солнечная система тоже движется с огромной скоростью и за пол года пока Земля сделает пол оборота, пролетит несоизмеримо большее расстояние чем сама Земля внутри солнечной системы
Расстояние которое СС пролетает за полгода, ничтожно по сравнению с расстоянием до звезд, плюс в некоторых ракурсах оно вообще превращается в ноль (если звезда находится там же, куда летит система или в строго противоположном направлении)