Грубо говоря, компании, которые готовы взять человека без опыта, хотят видеть в нём следующее:

- Умение мыслить логически, разбираться в софтах и технологиях.
Продукт, который нужно документировать, вы будете изучать в первую очередь. И самостоятельно, и при помощи коллег.

- Умение общаться и грамотно излагать свои мысли.
Задавать вопросы, особенно в первое время, придётся оооочень много) Важно не стесняться, не бояться и легко идти на контакт. Софт-скиллы – важная штука, как ни крути.

- Любовь к работе с текстом.
Если человек работает техписом хотя бы пару лет – это уже хоть какие-то гарантии, что он не выгорит через полгода и не скажет "увы, это не моё". А если опыта нет – предположить становится сложнее.
Потому, если вы пишете что-нибудь в свободное время – не будет лишним упомянуть это в резюме или на собеседовании.

- Грамотность и понимание сути работы.
А суть – заботиться о пользователях и, образно говоря, учить их. Умение структурировать информацию, по сути, тоже можно отнести сюда.


Как своё субъективное…