Мне почему-то кажется, что это именно приложения. Вероятность того, что это какой-то скедулированный процесс срёт звуками - очень мала. Вероятность какого-нибудь заоравшегося приложения - высока. Надо по одному отрубать, в первую очередь приложения, часто шлющие уведомления - мессенджеры, соцсети, и так далее. Всё что пробудлировано на телефоне, можно отрубать смело :)