Тем временем Restik довел до идеала систему быстрого создания сайта доставки: теперь есть промокоды. Теперь можно давать скидки в определенные часы, только на определенные блюда, чтобы уменьшить списание, или просто на первый заказ. А уже на следующей неделе появится опция с take away.

По-прежнему, все это за 990 рублей в месяц без каких-либо комиссий. Развивайте новое направление доставки или take away, это хорошая прибавка к выручке.

Карта «Привилегии» в wallet окружает центр: с сегодняшнего дня -20% в любимом многими Noor Bar каждый день до 18:00. Подробнее в телеграм-канале или инстаграме.

​#эксклюзив на месте ресторана Александра Раппопорта «Пабло Пикассо» откроется третье заведение сети «Рыба Моя» Владимира Перельмана. Место стратегическое — Славянская площадь, 2 прямо у АП. На первом этаже ресторан на 130 посадок, в меню уже привычный raw bar и морепродукты. На минус первом — бар и музыкальный салон. Открытие в середине ноября.

​Занимательное видео о том, как создавались независимые проекты. Например, полноценная история «Сюра». Посмотрите и просто пожмите руку отважным ребятам.

​Начали собирать список мест, где сыры варят сами. Это первая часть — используйте ее, как инструкцию к применению.

Яндекс.Карты стали партнером РРФ. Теперь найти участника самого масштабного гастрономического фестиваля страны станет гораздо проще: с 20 сентября просто откройте приложение, мобильную или десктоп-версии и изучайте рестораны и их сеты благодаря ярким иконкам на карте.

Самая популярная карта России на 20 дней станет самой гастрономичной, а рестораны получат аудиторию в 60 (!) миллионов. До старта осталось 12 дней.

В это воскресенье мои друзья Chess & Jazz проводят музыкальный бранч в Royal Studio на Малой Ордынке, 14. Хедлайнером сцены Harman Kardon станет Леван Горозия с новым альбомом «Рассвет». в остальном все как всегда: м хорошей музыки, коктейлей и шахмат, а Сергей Карякин вновь проведет сеанс одновременной игры (я даже записался, чтоб узнать, как долго продержусь). Единственное, чего не будет — фудкорта by СысоевFM, его мы сделаем в 2021 году. Регистрируйтесь по ссылке и приходите.

В здании реконструированного Северного Речного Вокзала заново открылся и ресторан "Волга-Волга" (все мы помним одноименный советский фильм): в меню выставка достижений народного хозяйства - от костромского борща и жареных карасей по-ростовски, до волжских раков и дальневосточного гребешка. Управляет проектом Soho Group (у них есть проекты на Трехгорке и известные всем клубы в прошлом). Помимо "Волги-Волги" есть кафе "Дружба" и ресторан Kurnik (тут ставка на многослойные блинные пироги). Собираюсь исследовать на выходных - судя по фото, сам вокзал сделали отлично.

Опубликован TOP 50 лучших пиццерий Европы: церемония награждения состоялась вчера в Италии. Первое место, как и год назад, заняла пиццерия из Лондона во главе с Жиро Сальво.

Московская La Bottega Siciliana на 12 месте, Scrocciarella на 43, а Pizza 22cm на 46. Поздравляю Игоря Витошинского, команду Scrociarella и Эльдара Кабирова с высокими местами!

Сегодня был на speed dating от Rusbase и Департамента Туризма Москвы. Были хорошие идеи по развитию travel-индустрии: от удобных туров от локалов до приложения, напоминающего Handy. Хороший проект, который даст молодым и талантливым возможность создать нужные продукты, а не очередную «соцсеть с квадратными картинками и возможность ставить лайки».

В перерыве зашел в «Медузу» Глена Баллиса: острая говядина, запечённые креветки и raw практически идеальные. Разумеется, Medusa будет в РРФ (как и другие хорошие проекты Глена). #рекомендую

21 сентября в пятнадцатый раз будет вручена "Пальмовая ветвь" за лучшую ресторанную концепцию. В этот раз в десятку претендентов вошли

1. Atelier de Tartelettes
2. Krombacher Beer Kitchen
3. Sartoria Lamberti
4. Sekta Organic Wine Bar (Екатеринбург)
5. Vеганутые
6. «Гроза» (Кострома)
7. «Игристый»
8. «КрабыКутабы»
9. «Миллионка» (Владивосток)
10. «Профсоюз»

В списке есть два ресторатора, которые уже получали "Пальмовую Ветвь" - это Александр Леонидович Раппопорт и Денис Иванов, у которых уже есть опыт правильной презентации проектов. Будем наблюдать, как говорится.

Сегодня вновь открылся самый высокий ресторан города Ruski. Шеф Александр Волков-Медведев (его рецепты в канале ДомаFM всегда собирают десятки тысяч просмотров) обновил меню, изменения коснулись интерьера и самой программы (теперь она есть). Неизменна лишь ледяная комната, где в шубе можно опрокидывать стопку за стопкой. Но если тяга к коктейлям, то изучите самоварное меню — можно за стойкой, чтоб голова кружилась не только от алкоголя, но и от вида.

А завтра в «Депо» еще одно открытие — флагманский ресторан Bocconcino. Посадка на 100 гостей, панорамные окна, художественные светильники ручной работы и все хиты итальянской кухни: фирменная пицца из дровяной печи, домашняя паста, ароматное ризотто и блюда из дикой рыбы. Из нестандартного для сети —  вечеринки по пятницам. В честь открытия первым гостям подарят именные скидочные карты, а в течение месяца с момента открытия в ресторане будет действовать скидка 20% на все меню до пяти вечера. Телефон +7 926 926 59 26

#партнерскийматериал

Кстати, действительно щедрая маркетинговая акция: в Assunta Madre любое блюдо из меню завтрака всего за 1 рубль. Я специально изучил вопрос: никаких депозитов или обязательного заказа бутылки Cristal, просто возьмите любой напиток (цены на напитки адекватные — типа 300 рублей).

Запустили в петербургском Ателье pasta&bar воскресные бранчи — теперь вы знаете, куда отправиться с друзьями или семьей перед рабочей неделей или «Сапсаном».

Кстати, теперь «Ателье» работает каждый день с 13:00. И будьте внимательны — паста&бар находится на Фонтанке, 30.

Кстати, Артем Перук вошел в список 100 самых влиятельных людей в барной индустрии мира. В сотне из России и Арина Никольская, бессменный лидер Moscow Bar Show и действительно яркий амбассадор российского бартендерского сообщества в мире.

Поздравляю Артема и всю команду бара El Copitas: бар это не только про коктейли, но и про легенду, и идеальное умение общаться, и умение развивать сообщество.

Вновь о фондовом рынке. Из последних отличных приобретений - акции Tripadvisor, вновь Beyond Meat и Berkshire Hathaway. Также вновь вошел в Visa и Carnival. Многие беру сам, анализируя отчеты, очень много идей нахожу в канале @bitkogan, о котором уже неоднократно писал. У Когана много аналитики, размышлений по цифрам и данных для верного выбора, так что могу порекомендовать, если вы решите начать инвестировать.

Вместе с Zapomni мы запускаем первый сервис электронных подарочных сертификатов в рестораны Москвы.

Для кого:
• Для туристов, которые смогут приобрести их в туристических центрах и на специализированных онлайн-платформах
• Для компаний, которые оплачивают сотрудникам корпоративное питание
• Для тех, кто хочет порадовать близких

Сервис увеличит поток новых гостей и станет хорошей идеей для постоянных гостей.

Сейчас мы собираем первый пул ресторанов для запуска. Все подробности о том, как подключить ваше заведение по ссылке. Присоединяйтесь!

Как сообщает мой петербургский канал, Евгений Викентьев покинул Hamlet&Jacks.

Прогнозирую его появление в Москве в одном из знаковых ресторанов столицы.

#эксклюзив Cipriani не откроется в отеле Fairmont. Зато есть хороший #инсайд, что скорее всего проект откроется на Малой Бронной. Если вспомнить историю, то именно там и думали открывать изначально — просто прочтите мой пост про Humans от 2018.