Такой вопрос перед каждым запросом я вынужден вызывать $this->entityManager->clear();
Что бы доктрина не брала данные с кеша, можно ли как то отключить кеш?
а зачем? убиваешь весь смысл identity map
но если к примеру какието сущности могут быть изменены в других процессах, то ты можешь сделать refresh нужной сущности