А какое тестирование вас интересует в данном случае ?
Да я даже не знаю как его назвать, ну если без записи в базу наверное это будет юнит. Но логики в основном нет. Приходят данные, соответственно надо проверить что они верно отформатировались для отдачи дальше по сервисам и что те сервисы их приняли.
Тут больше вопрос: раз тесты явно больно писать + куча зависимостей, значит неверный код/архитектура, разве нет?