ViewBuilder - это resultBuilder для View. String - это строка. Лучше начать с основ SwiftUI. Я так понял, что OneDate - это у тебя экземпляр данных, он не может содержать View. Котлеты от мух отдельно.
Ну хочется извернуться и хранить опшинал внутри опшинала, вдруг там нужен дикт строго из 32 значений, рестор координат без добавляния нового элемента в дикт :)