или ты имеешь ввиду, что из приложения фото зайдешь в данные своего приложения? нет, не зайдешь. Хранить все можешь в юзер дефолтс, только предварительно надо конвертировать в сохраняемый тип
Юзер Дефаулт это больше для настроек, я думал, чтобы картинки хранить в формате BLOBS в CoreData.