action {
Button.Text("Button1")
}
Не понятно, что вообще делает, ты создаёшь кнопку в action который исполняется при нажатии на кнопку
Что-бы поменять текст у кнопки нужно менять тот текст который у тебя в label (в замыкании после Button)
Я бы создал переменную
@State var LabelButton1 перед body
И в action менял бы эту переменную (при изменении её страница перересуется)
И соответственно прокинуть эту переменную в label замыкание в Text