админка на свелт - легко, но надо быть готовым к тому, что многие решения, существующие в других фреймворках, придется писать самому или портировать или интегрировать ванильные аналоги. если есть такая готовность - go ahead.
однако на мой взгляд, свелт особенно хорош именно для front-office приложений, когда выжны перформанс и гибкость реализации, в том числе по работе с анимациями, и чаще всего НЕ важны наборы готовых компоннентов, потому что UI/UX как правило уникальные.
поэтому если на том же реакте есть готовые админ-решения, то не вижу смысла их не брать. реакт весьма хорош в таких вещах, а его минусы резко нивелируются хорошим саппортом и кол-вом готовых решений.