гидрация может произойти в любой момент когда загрузится жс. Например у тебя есть сайт открытый на мобиле и отрендеренный SSRом. Браузер уже все разобрал и показал юзеру картинку, а жс по 3g еще грузится. Ты скролишь сайт с мобилки и тут догружается жс, все шифтится обратно на начало страницы
Про скролл, кстати, правда? У меня чего-то сомнения есть на этот счёт 🤔