как я понял вертикальный срез - распределение завершенных тасок между воркерами
разные цвета - разные воркеры. Просто почему-то после деплоя новой версии бекенда через dokku создаются celery workers с новым именем, поэтому для них создается новый цвет, что не должно быть по идее.