Треть населения планеты голодает, такова суровая статистика. Однако в одной только нашей стране ежегодно отправляется на свалку около 700 тыс. тонн продуктов. И это не всё, это лишь в крупных торговых сетях, где ведется учет. Согласитесь – обидно!
Продукты с истекшим сроком годности считаются опасной продукцией и их использование даже в качестве сырья для производства других товаров под запретом. Это не прихоть – если кто-то ими отравится, кому-то придется отвечать, а законодательной нормы по вторичному использованию до сих пор нет. Однако теперь в Минпромторге намерены наконец создать понятную правовую базу по обращению с продовольственной просрочкой.
Продукты, срок годности которых истек, планируется отдавать на переработку только после экспертизы на безопасность. Одна из возможных сфер применения – производство кормов для животных и удобрений.
Нововведение подойдет не для всех категорий товаров. Например, ряд молочных и мясных продуктов употреблять после истечения срока годности нельзя. Однако многие можно безопасно переработать - например, из хлеба насушить сухарики.
Также новшество, по мнению чиновников, заодно поможет и в решении проблемы избыточного мусора. Ну и просто не так обидно будет, как если просто вывозить продукты на свалку…