✋️
Добрый день, меня зовут Павел🚀
Информация о проектеEl Gringgo (Burrito Bar )
Буррито - это блюдо мексиканской кухни, представляющее из себя конвертик из тонкого теста с разнообразной начинкой внутри. Очень напоминает всем известную шаурму, с той лишь разницей, что последняя заворачивается в лаваш, тогда как в буррито начинка складывается в тонкую лепешку, специально для этого выпеченную. Еще один плюс данного вида фаст-фуда то то, что он еще не успел всем надоесть и точек по его продаже не столь много.
Кроме того, буррито отличается демократичностью вкусов - начинки могут быть самыми разными, как похожими на традиционный состав шаурмы (мясо, овощи), так и совершенно неожиданными: фасоль, рыба, овощи, и так далее.
Суть идеи в том что Буррито будет готовится на костре и углях на фоне зелени (вертикального озеленения гидропонического сада .) на большом экране будет видно и на улице и в сети на сайте онлайн заказа люди будут лицезреть что то типа такого (
https://www.youtube.com/watch?v=aO_hlZBQUIg) Упаковка более 4 штук будет происходить в малую плетенную корзнику с тканевым днищем.
имой за дополнительные деньги будет выдаваться ХБ перчатка с логотипом как в 20-40хх годах в США и Мексике
чтоб не обжечь руку.
В компании будет штат из 10 человек включая Курьера.
Себестоимость на сегодняшний день составляет 1.12 USD при изготовлении 100 штук бурррито массой в 688 грамма из говядины. Шеф повар и два его помощника Мексиканцы из Акапулько . 47 лет 35 лет и 26 лет , (имеют более 8-6 лет стаж в этом сегменте)
Оборудование
гриль на древесном Уголе (Весна Лето Часть Осени)
контактный гриль для дополнительного прожаривания тортильи, (Зима)
кипятильник для чая;
холодильные столы для хранения мяса и продуктов;
овощерезка;
блендер для приготовления соусов;
зонт вытяжной;
ванна моечная;
Салат-бар;
СВЧ-печь;
Кухонный инвентарь и посуда;
кофемашина.
вытяжки
покупателям еще предложим, например, 12 видов жаренной кукурузы ее будут доставлять прямо из Мексики (таких сортов в В э (для него нужно приобрести фритюрницу для кукурузы).
А в летний период можно продавать прохладные напитки в сокоохладителе ( Махито х3 вида -Домашний цитрусовый лимонад -Арбузный мохито - Пепино х3 вида -Солнечный ожог)
Фреши
Общие затраты на точку Около 245 000 USD Вместе с сайтом и ремонтом и 2 скутерами доставки. и Автобус для Picnic SHOW для выездных мероприятий по заказу . Есть договоренность с музыкальным фольклорным мексиканским коллективом для живой музыки внутри заведения и на выезд Picnic SHOW.
Всего посадочных мест будет 10 столиков по 4 места и барная стойка вдоль стены . на 17 мест.
🌆
ГородСочи
💵
Необходимая сумма инвестиций245 000 USD
🎯
На что будут направлены инвестицииАренда под выкуп помещения у гор громады,Оборудование, транспорт, маркетинг,сайт, СРМ, спецодежда с лого, посуда с лого, Оборудование для Буритотрайв (на вынос), налоги, СПТ, ФСД, Гор службы реклама итд, ЗП до точки БУ, Спец расходы.
💰
Расчетная прибыль в месяцзависит от точки расположения но минимум 6800-7000 usd чистой.
⏳
Время выхода на расчетную прибыль6 мес
⚖️
Доля инвестора в проекте40-80%
💡
Собственные вложения в проект20-30%
📱
Контактная информация@Mostsanta#общепит