а еще, ты можешь создать интерфейс, с нужным тебе методом, в основном фрагменте/активити имлементировать его, а в том фрагменте, в котором ты хочешь поменять переменную - объявить переменную с типом этого интерфейса, и прописать то, что на скрине у меня.
Ну и естественнопотом вызвать нужный метод из этого интерфейса и передать в него свое значение)