Бегло пробежал, но это кажется немного не то.. Я хоч что бы он не в бридже был, а в Host, и получил адрес по DHCP.. Ну или. Прописаный внутри что бы докер в мир смотрел через свой ip, а не хостовой машины.
Ты только заглавие прочитал и первый абзац, да?