так ты укажи правильный root. там же есть загрузочное меню grub. все эти параметры видно и можно поэкспериментировать c идентификаторами пока не загрузится
Указан uuid рейда на котором рут. И с двумя дисками все грузится. Я видел в интернете, что в граб добавляют строку bootdegraded=true. Но это было в убунте. Типа это разрешает загрузку если рейд развалился. Добавил, пересобрал инитрам и переставил граб. Не грузит с одним жестким