коробочные решения хороши тем, что их могут поддерживать много разных людей, с разной квалификацией. мне когда настоиграло быть единственным из 3 админов, кто может админить голый астер - я перенес все на фрипбх и оно там работает по сей день уже лет 6. то же самое с опнсенсом, например.
Все зависит от обстоятельств. Если точно понятно, что функционала freepbx будет достаточно, то лучше на него переходить. Реально проще управлять и искать админа под это дело. Я часто инициировал такие переходы, потому что тупо админ дороже стоит, который будет админить ванильный астер.