в общем в любом случае, если 1с+mssql не могут сами себя ограничить, все равно все заканчивается ступором ((
нет, они не могут не занимать память, если эти данные выдаются живому человеку именно в таких подробностях и деталях.
ну, так обычно выглядит все, если нет ошибок в софте.
решение - выдавать живому человеку меньше.