Ну и плюс ещё доступ админов хостинга на впс. Если нужна секурность openvz явно не то
На счёт безопастности у меня мнение, что вне зависимости от выбранной системы, если хостингу понадобится чего-то сделать с моей машиной (получить какую-то информацию), то он сделает это. Так таковой секретной информации там не будет. Пока я хостингу доверяю.