Доброго времени суток, такой вопрос, есть ubuntu 18.04, есть nginx, если access и error логи которые пишутся в файл, очень люблю смотреть их командой tail -f, но хотелось бы сделать так что бы непосредственно на диск логи не писались, а отправлялись куда-нибудь на подобии /dev/null, но чтобы при этом оставалось возможность при необходимости просматривать их в реалтайме, подскажите, такое вообще можно замутить или я чёто-то не то употребил? спасибо