Так че кто нибудь сталкивался ?
при установке Дебиана сталкивался с подобным. При установке ГРУБ как-то непредсказуемо себя ведёт. По идее, должен в EFI-партицию поставиться нормально, а дальше EFI материнки просто его дёргает при старте.
Но при установке есть шаг, где предлагается поставить в доп.раздел куда-то, и как-то оно через раз у меня то нормально ставилось, то не мог встать GRUB