чот я придумал, что надо на сайте питерского nodejs сообщества сделать что-то вроде внутренней базы - чтоб там народ и на тусовки собирать и на временные проекты приглашать и постоянные варианты размещать. тем кому нодеры нужны будут иметь шанс донат сообществу сделать, а мы на это дело митапов проведем или футболок с кепками для активистов пошьем.
Нет, 127.x.x.x это IP адрес, на котором будет слушать сервер. Насколько я помню, все кроме 127.0.0.1 надо руками в роутах записывать, иначе слушать то оно будет, но пакеты с клиента туда не долетят.
В принципе зачастую не требуется указывать IP на котором слушает сервер, достаточно просто порта. Порт указывается в аргументе listen (сейчас у тебя 8000-ый порт).