упрощенно говоря, из КБ приходит чертеж детали. дальше технолог конкретно цеха думает как его сделать. расписывает порядок операций, время на них
при этом забавно, что технологу в цеху лучше переусложнить создание этой детали, потому-что бабло за трудочасы