10 лучших блюд на основе батата в ресторанах Петербурга
🍟
Jerome Антонио Фреза решил не изобретать велосипед и подает сладкую картошку стартом: хрустящая соломка яркого цвета охры с дуэтом домашних соусов — айоли и томатным.
🥗
Social Club Прежде батат вялят, а после этого крупно складывают в салат вместе с зелеными листьями, розовыми томатами, козьим сыром, машем и попкорном из киноа.
🍞
Arka Пекут хлеб из батата для бесперебойной работы пищеварительного тракта. Стойкости мягкого тела булки можно позавидовать — действительно тает во рту!
Еще 7 блюд:
https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/127433#tl