Продолжаем небольшую рубрику про наших в Словакии. Сегодня у нас короткая история от Леонида из Братиславы
Я переехал в Братиславу 26 июня 2017 года. Сам. Без мам, пап и ипотек.
Приезжали сюда туристами в 2016г, с друзьями, понравилось, решили перебираться.
В России продал бизнес (рекламнте агентство по наркжной рекламе), приехал сюда,ни англ. ни словац. не знал.
Первое время покатался в Uber водителем, потом занялся квартирами для туристов. Снял на 3 года с помесячной оплатой,сдавал посуточно,так прожил тут 2,5 года. С закрытием границ все закончилось. Туристы пропали а с ними и бизнес по сдачи квартир.
Решили с друзьями что сидеть дома не круто и люди всегда будут хотеть есть, пить и смотреть телевизор.
В итоге методом исключения пришли к бару.
Сложностей не много, больше нюансов.
Помещение,которое к слову, сложно найти без отступных, должно иметь "гастро" назначение в кадастре,иначе гигиены вам не видать.
Разобрались с "гигиеной" "таможней" которая дает разрешение на продажу алкоголя, поставщиками и еще целым списком вопросов которые возникали в процессе. Самое грустное что все очень долго, долго выдается, согласоаывается и т.д. по закону до 30 дней. Хотя таможенники крутыши, все одобрили максимально оперативно.
Кухни у нас нет, только закуски (пинчосы с хамоном, сыром и оливками😜 )(от 3шт. за 3€). Для кухни нужно быть лицензированным поваром.
Открыть бар не сложно,сложно не закрыться =)
Ищем своего клиента, кому у нас будет комфортно. Всем рады)
Цены сделали ниже средних по городу процентов на 30.
Ориенитируемся на студентов и людей в кризис.
Например большой бокал (0,5) чешского пива стоит 1,6€.
Коктейли в 2-3 раза дешевле чем в старом городе да и городе целом. Такой массмаркет в хорошем смысле этого слова, но алкоголь мы покупаем дорогой и качественный. Если gin то Beefeater, если whiskey то Jameson, если коктейль то наливаем алкоголь с горкой 50 мл, а не как это часто бывает по 30) у нас к слову самый вкусный (по отзывам) Aperol в городе всего за 4 €.
А PinkGin за 3,9€ это просто космос как вкусно✨
Из плюшек wi-fi, оплата картой, настолки.
Курят у нас на улице, но можно iqos. С собакенами тоже можно)
Так что заходите,спрашивайте, давайте знакомиться и дружить =)