Если простыми словами, то микроразметка - это когда вы какую-то информацию со страницы оборачиваете или обозначаете специальными тегами/атрибутами
для микроразметки есть свои свои определенные словари и свой определенный синтаксис
Но некоторую инфу со страницы гугл умеет понимать и без специальных тегов/атрибутов, и выводит её в сниппет когда посчитает нужным
То, что на картинке, я даже не уверен можно ли это считать как за часть расширенного сниппета. Это можно сравнить наличием в сниппете даты обновления страницы -
http://prntscr.com/s6r96c