.
А по какому бы вы предпочли обучаться, или обучать?)
Тут мне сложно судить, общую химию я никогда преподавал, и, вероятно, никогда не буду, ибо я ни разу не химик.
В 8-9 я учился по самому стандартному Габриеляну, в 10-11 по Коровину и методичкам университета.