Екатерина
Ну. Тем более преподавание никогда не идёт прям с нуля и стихийно. Есть программа, есть методички, задания и решения.
По разному бывает, например, если коммерческий вуз, приходят кто попало. С программами тоже может быть непросто, некоторые программы просто берут от программы профильного вуза и прямым переносом в непрофильный.
Я не знаю, что было в том конкретном случае с преподавателем и его онлайн обучением, но 1. детям программирование обьяснять - это "другое" чем самому курс проходить и 2. без практики программирования как-то все это странно, больше похоже на стандартное "приходите на наши курсы английского, наш преподаватель с отличием законил бакалавр урюпинского гу по специальности танкостроение".