Эта идея плоха по всего одной причине - велика вероятность что вы купите диски с черепичной записью, а поскольку в синолоджи используется дисковая подсистема mdadm то в случае какой-нибудь ошибки диски будут очень медленно восстанавливаться, не давая никакой скорости во время этого. То есть неюзабельно, увы
ну покупать консьюмерское железо для продакшн нагрузки вообще плохая затея. особенно не понимая риски. с теми же Seagate Ironwolf или похожими сериями от WD проблем не будет. Время ребилда - да. для всех гигантское. С FreeNas будет все тоже самое. И чем больше дисков в VDEVе, и чем выше тип Z массива, тем больше будет занимать ребилд.
и нет, мантра про 1гб памяти на 1тб места - фейк. кэш очень гибко управляется, и ZFS отлично живет на куда меньших объемах. И можно подключить SSD для L2ARC кэша, а также для SLOG.