Вроде ж микросервисы одним писом не деплоятся а поштучно. В монолите замучаешься ждать согласований когда изменение в прод нести, а потом внезапно надо править что-то критичное и все твоё откатывают а потом восстанавливай заново свои гениальные наработки.
никто не запрещает вам внутри монолита разрабатывать обратно совместимым образом
более того, речь скорее идет про масштабы монолита когда в нем столько же комплексити сколько в 1-2 сервисах и данные проблемы редки
и в 3х может быть такой монолит и такая разработка где таких зависимостей нет
в общем это все сильно от ситуации зависит